Sie verdienen es...

in einer wertschätzenden Umgebung zu lernen

Auszubildende:r Koch/Köchin (m/w/d)

Vollzeit | Ort: 40593 D-Benrath

Sie werden Ihren Horizont rund um die Lebensmittelzubereitung erweitern und lernen dabei, worum es als Koch/Köchin noch so geht. Denn die Restaurantküchen unserer Premium-Residenzen Schlosspark und Grafenberg versorgen bis zu 260 Bewohner:innen ganztägig rund um das leibliche Wohl. Zur Mittagszeit stehen unseren Bewohner:innen neben Vorspeise, Salatbuffet und Dessert, drei Hauptgerichte zur Auswahl; während das Frühstück und Abendessen á la carte angeboten werden.

Ihre Vorteile

Neben unseren allgemeinen Vorteilen erwarten Sie...

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Faires Gehalt

icons-vorteile_versch-berufsgruppen_duesseldorf_rz_5 Tage Woche

Keine Teildienste, überwiegend Frühdienste bis 15 Uhr, an wenigen Tagen Spätdienste bis längstens 20.00 Uhr, selten mal länger für Veranstaltungen, die dann aber vorab geplant sind

icon-karriere_digitalisierung

Digitalisierung

icons-vorteile_versch-berufsgruppen_duesseldorf_rz_aufmerksameit Geburtstag

Aufmerksamkeiten zum Geburtstag und anderen Anlässen

icons-vorteile_versch-berufsgruppen_duesseldorf_rz_Jobticket

Fahrgeld

icons-vorteile_versch-berufsgruppen_duesseldorf_rz_sicherer Arbeitsplatz

Sicherer Arbeitsplatz

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Kostenlose Getränke

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Eine kostenlose Mahlzeit

icon-karriere_entspannung

Kostenlose Nutzung der unternehmenseigenen Sauna und des Fitnessstudios in unserer Premium-Residenz Schlosspark

icons-vorteile_versch-berufsgruppen_duesseldorf_rz_Urlaub

30 Tage Jahresurlaub plus 3 zusätzliche dienstfreie Tage

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Interner Unterricht zur Unterstützung und Wiederholung

icons-vorteile_versch-berufsgruppen_duesseldorf_rz_Events

Mitarbeiter Events

icons-arbeitskleidung_duesseldorf_rz_Arbeitskleidung

Dienstkleidung

icons-vorteile_versch-berufsgruppen_duesseldorf_rz_Betreuungsschlüssel

Ein modernes und professionell aufgestelltes, mittelständisches Unternehmen mit 315 Mitarbeiter:innen und Hotelcharakter

icons-vorteile_versch-berufsgruppen_duesseldorf_rz_Herzlichkeit

Eine offene und herzliche Arbeitsatmosphäre

icon-karriere_ambiente

Exklusive und attraktive Mitarbeiter-Rabatte bei Kooperationspartnern

Ihre Aufgaben

  • Sie lernen das Vorbereiten und Kochen von Gerichten aller Art, wie Menüs geplant und kreative Ideen eingebracht werden ebenso wie das servierfertige Arrangieren der Gerichte
  • Das Bestellwesen durch digitale Medien und die strukturierte Lagerhaltung sind auch ein Teil der Ausbildungsinhalte
  • Von Beginn an erlernen Sie die tägliche Pflege des Arbeitsplatzes, die neben Reinigungsarbeiten auch die konsequente Umsetzung unserer Hygienestandards beinhaltet
  • Im Rahmen von privaten Feiern (unserer Senior:innen) und hausinternen Veranstaltungen, erlernst Du die kulinarische Ausgestaltung und Umsetzung
  • Der richtige Umgang mit Speisen in jeder Hinsicht und das Bedienen der Geräte wird Ihnen beigebracht
  • Auch wenn unsere Restaurantküche wie eine eigene kleine Insel innerhalb des Unternehmens ist, werden Sie bereits in Ihrer Ausbildung immer wieder in Kontakt mit unseren Senior:innen und Kolleg:innen aus anderen Abteilungen sowie den Lieferanten treten

Unsere Anforder­ungen an Sie

  • Sie haben eine abgeschlossene Schulausbildung, denn diese ist notwendig für die Anforderungen in Theorie und Praxis
  • Sie besitzen eine gute Auffassungsgabe und Schnelligkeit, denn in der Küche geht es oft eilig zu. Wir stehen Ihnen immer zur Seite, während Sie lernen, für so viele Personen zu kochen. Aber die Belastbarkeit, in einer Restaurantküche zu arbeiten, sollten Sie mitbringen
  • Gute Sprachkenntnisse in Deutsch sowie Grundlagen in Mathe müssen Sie haben, damit Gerichte rezeptgetreu zubereitet werden können
  • Den Umgang mit Lebensmitteln finden Sie spannend, auch sind Sie kreativ und haben Spaß daran, Gerichte ansprechend zu gestalten
  • Sie sind freundlich und packen gern mit an, auch Pünktlichkeit ist wichtig, denn Sie wissen, dass nur der reibungslose Ablauf in der Küche das gesamte Restaurant zum Erfolg führt
  • Sie werden lernen, dass Kochen nicht nur Kochen ist, sondern auch bedeutet, den gesamten Prozessablauf im Blick zu haben und auch Bestellen, Reinigen, Lagern, Vorbereiten und Aufräumen bedeutet
  • Sie sind praktisch geschickt, sodass wir Ihnen den sicheren Umgang mit Nahrungsmitteln und unseren Geräten schnell beibringen können

Bewerbungsformular

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