Bereichern Sie unser Team

mit Ihren Stärken

Auszubildende/r Koch/Köchin (m/w/d)

Schlosspark oder Grafenberg | Vollzeit
Ausbildungsbeginn ist der 01.08.2021

Kein Problem, denn wir bieten dir eine krisensichere Ausbildung, bei der du deine kulinarische Ader in die Tat umzusetzen kannst!

Du wirst also deinen Horizont rund um die Lebensmittelzubereitung erweitern und lernst dabei, worum es als Koch/Köchin noch so geht.
Denn die Restaurantküchen unserer Premium-Residenzen Schlosspark und Grafenberg versorgen bis zu 260 Bewohner*innen ganztägig rund um das leibliche Wohl. Zur Mittagszeit stehen unseren Bewohner*innen – neben Vorspeise, Salatbuffet und Dessert – drei Hauptgerichte zur Auswahl; während das Frühstück und Abendessen à la carte angeboten werden.

Neben allen ausbildungsrelevanten Tätigkeiten, die du bei uns lernst, bieten wir dir auch die Sicherheit, dass es das Restaurant in dem du arbeitest, morgen überhaupt noch gibt. Uns gibt es seit 30 Jahren mit gehobener Küche in Düsseldorf und das mit familienfreundlichen Arbeitszeiten.

Der Spaß kommt während deiner Ausbildung natürlich auch nicht zu kurz. Denn wir sind dein erstes berufliches Zuhause – mit allem, was dazu gehört. Wenn dich dies alles anspricht, solltest du unbedingt weiterlesen und ein Teil des Zuhauses in Düsseldorf Teams werden als:

Auszubildende/r Koch/Köchin (m/w/d)

Kein Problem, hier kannst du erstmal nachlesen, was so deine Aufgaben sind. Und keine Angst – bei allem was du nun liest ist natürlich immer ein Kollege/eine Kollegin dabei, die dir hilft und dich begleitet. Außerdem gibt es auch eine Ausbildungsleiterin, die immer für dich da ist.

Das Küchenteam ist der kulinarische Dreh- und Angelpunkt, zu dem du als Azubi von Anfang an dazu gehörst. Hierzu gehören folgende Inhalte, durch die du das Kochhandwerk und die Kochkunst erlernst:

  • Du lernst das Vorbereiten und Kochen von Gerichten aller Art, wie Menüs geplant und kreative Ideen eingebracht werden, ebenso wie das servierfertige Arrangieren der Gerichte
  • Den richtigen Umgang mit Speisen in jeder Hinsicht und das Bedienen der Geräte wird dir beigebracht
  • Im Rahmen von privaten Feiern (unserer Seniorinnen und Senioren) und hausinternen Veranstaltungen, erlernst du die kulinarische Ausgestaltung und Umsetzung
  • Von Beginn an erlernst du die tägliche Pflege des Arbeitsplatzes, die neben Reinigungsarbeiten auch die konsequente Umsetzung unserer Hygienestandards beinhaltet
  • Das Bestellwesen durch digitale Medien und die strukturierte Lagerhaltung sind auch ein Teil der Ausbildungsinhalte
  • Auch wenn unsere Restaurantküche wie eine eigene kleine Insel innerhalb des Unternehmens ist, wirst du bereist in deiner Ausbildung immer wieder in Kontakt mit unseren Senior*innen und Kolleg*innen aus anderen Abteilungen sowie den Lieferanten treten

Wir wollen, dass sich unsere Senior*innen, aber auch alle Mitarbeiter*innen jeden Tag auf ihren Besuch im Restaurant freuen können. Denn wir wissen: Seit Eva vom Apfel aß, hängt sehr viel vom Essen ab. (Lord Byron)

Was du an deiner Ausbildung liebst und wir an dir schätzen:

  • Du hast eine abgeschlossene Schulausbildung, denn diese ist notwendig für die Anforderungen in Theorie und Praxis
  • Gute Sprachkenntnisse in Deutsch sowie Grundlagen in Mathe musst du haben, damit Gerichte rezeptgetreu zubereitet werden können
  • Du bist freundlich und packst gern mit an, auch Pünktlichkeit ist wichtig, denn du weißt, dass nur der reibungslose Ablauf in der Küche das gesamte Restaurant zum Erfolg führt
  • Du bist praktisch geschickt, sodass wir dir den sicheren Umgang mit Nahrungsmitteln und unseren Geräten schnell beibringen können
  • Du besitzt eine gute Auffassungsgabe und Schnelligkeit, denn in der Küche geht es oft eilig zu. Wir stehen dir immer zur Seite, während du lernst, für so viele Personen zu kochen. Aber die Belastbarkeit, in einer Restaurantküche zu arbeiten, solltest du mitbringen
  • Den Umgang mit Lebensmitteln findest du spannend, auch bist du kreativ und hast Spaß daran, Gerichte ansprechend zu gestalten
  • Du wirst lernen, dass Kochen nicht nur Kochen ist, sondern auch bedeutet, den gesamten Prozessablauf im Blick zu haben und auch Bestellen, Reinigen, Lagern, Vorbereiten und Aufräumen bedeutet
  • Du nur praktische Leistungen erbringen möchtest, nicht aber auch in der Schule vollen Einsatz bringen kannst
  • Du dir nicht vorstellen kannst, dem Druck in einer Restaurantküche gewachsen zu sein
  • Du nicht eigenständig und zügig arbeiten kannst
  • Du nur das Kochen lernen willst, aber deinen Arbeitsplatz danach nicht selber saubermachen möchtest

Damit du dich als Auszubildende/r in unseren Residenzen wohl fühlst, bieten wir dir ein großes Angebot rund um dein Gehalt, deine Vorsorge und alle weiteren Annehmlichkeiten, die den Ausbildungsalltag angenehmer machen. Dazu gehören folgende Vorteile:

  • damit du Zeit für deine Familie, Freizeit und Freunde hast, musst du bei uns nur bis maximal 20 Uhr arbeiten
  • die Seniorenresidenzen stehen für wirtschaftliche Stabilität und Arbeitsplatzsicherheit
  • wir zahlen die übliche Ausbildungsvergütung
  • damit du mehr von deinem Gehalt hast, zahlen wir zusätzlich eine Fahrgeldpauschale i. H. v. 50 €
  • damit deine Vorsorge gesichert ist, erhältst du eine Zuzahlung zu Vermögenswirksamen Leistungen (25 €)
  • für deine Gesundheit und Entspannung bieten wir die kostenlose Nutzung der unternehmenseigenen Sauna, des Fitnessstudios und Schwimmbades
  • damit du deine Kollegen auch privat besser kennenlernst, veranstalten wir regelmäßige Mitarbeiterevents (z.B. Weihnachtsfeiern in ausgewählten Locations, Freizeitparkbesuch…)

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deine Zukunft

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Wir haben dich noch nicht ganz überzeugt, deine Ausbildung bei uns zu starten? Dann fordere dir jetzt unsere Azubi-Broschüre an. Du hast die Wahl, ob du sie in gedruckter oder digitaler Form haben möchtest. In der Broschüre findest du noch viele weitere spannende Details, was dich bei uns und während deiner Ausbildung erwartet.

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Sie sind teamfähig, motiviert, zuverlässig und haben Freude an der Arbeit mit Seniorinnen und Senioren? Dann sind Sie bei uns goldrichtig! Frau Martini freut sich auf Ihre vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.

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